O Sercopar possui como base territorial o Estado do Paraná, conforme estabelecido na legislação. Este representa um órgão de colaboração entre os poderes públicos e associados, visando solidariedade social e subordinação aos interesses nacionais.

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Constituído para fins de estudo, coordenação, proteção e representação legal da categoria econômica das empresas de refeições coletivas e alimentação escolar.

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